Hoje, mais do que nunca, a segurança dos produtos alimentares constitui uma preocupação central aos olhos dos cidadãos e das entidades responsáveis, bem como uma condição necessária ao reforço da protecção dos consumidores.

O Regulamento (CE) n.° 852/2004 (obrigatório a partir de 1 de Janeiro de 2006) define que os operadores das empresas do sector alimentar devem criar, aplicar e manter um processo ou processos permanentes baseados nos princípios HACCP. Este é aplicável em todas as fases da produção, transformação e distribuição de alimentos, sem prejuízo de requisitos mais específicos em matéria de higiene dos géneros alimentícios.

A ConsulNear oferece aos seus clientes um serviço integral de Autocontrolo (HACCP) por um preço muito competitivo.

O serviço é composto pelas seguintes acções:

1. Consultoria
   • Implementação de Sistemas de Segurança Alimentar
   • (Autocontrolo/HACCP)
2. Auditoria
   • Auditorias de Diagnóstico
   • Auditorias a sistemas de Segurança Alimentar
   • (Autocontrolo/HACCP)
   • Auditorias para selecção e acompanhamento de fornecedores
3. Formação
   • Levantamento de necessidades de formação
   • Planeamento e concepção de planos de formação
   • Implementação, acompanhamento e avaliação das acções de formação
4. Formação
   • Colheitas de amostras
   • Análises Microbiológicas e químicas a alimentos, superfícies,manipuladores e água

Consulte as nossas acções de formação nas diversas áreas aqui

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